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Raccolte ed EBook, Ricette di stagione, Recipes by season, Ricette estive, Summer recipes

10 Ricette Vegetariane estive light e veloci | 10 Vegetarian healthy recipes for summer

7 Agosto 2015 8 commenti

Scroll down for English version Dieci ricette vegetariane estive, light e veloci, tra quelle che in questi anni ho creato per voi: per una alimentazione sana, nutriente e gustosa anche in estate… stile RicetteVegolose! Con questa selezione delle mie migliori ricette vegetariane estive sarà facile affrontare l’estate: ricette light e veloci da preparare con gli ingredienti di stagione. Le proposte comprendono antipasti, primi piatti, secondi e dolci e sono corredate di consigli per le “variazioni sul tema”: infinite possibilità per un intero menù vegetariano estivo, 100% vegetale e 100% gustoso. Ogni titolo è il link alla rispettiva ricetta. Buona lettura! RICETTE VEGETARIANE ESTIVE – ANTIPASTI Pizzette […]

Lievito madre | Sourdough recipes, Pane, pizza, homemade bread & pizzas, Ricette take away, lunch box recipes

Pane integrale alle noci e zucchine, con lievito madre | Whole wheat zucchini walnut sourdough bread

29 Luglio 2015 23 commenti

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Scroll down for English version E’ oramai scontato dire che l’estate ci dona frutti e verdure strepitose…non è però altrettanto scontato saperle apprezzare e valorizzare in più piatti possibili. Una delle verdure più versatili è secondo me la zucchina: sperimentando negli anni ho infatti scoperto che ci si può ricavare un’intero menù dall’antipasto, ai primi (sia nei condimenti come nel pesto, che sotto forma di “pasta” crudista come spaghetti o fettuccine di zucchina), passando ovviamente per secondi vegetariani (ad esempio parmigiane e polpette), contorni, infine dolci torte e pure frappè. La mia mente sperimentatrice però non si ferma mai, ho quindi voluto […]

Cereali, riso, pasta, grain recipes, Primavera, Spring recipes, Ricette di stagione, Recipes by season, Ricette estive, Summer recipes, Ricette take away, lunch box recipes

Pasta fredda al pesto di zucchine e salvia con ceci e pomodorini | Zucchini sage pesto, chickpea and tomatoes pasta salad

24 Luglio 2015 15 commenti

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Con la calura di questi ultimi giorni è d’obbligo proporre sfiziose ricette anticaldo, che richiedono tempi di cottura e preparazione più brevi possibile e che possono essere gustate fredde. Il mood dei piatti freschi e veloci, a dire il vero, ha pervaso le RicetteVegolose ancor prima della recente ondata di caldo 🙂 Così dopo uno sfizioso antipasto a base di mango, una rinfrescante insalata di quinoa con tofu, verdure e timo limone, golosi stecchi di cocco e ciliegia e colorati dolci al cucchiaio vi propongo questa deliziosa insalata di pasta. Come i migliori primi piatti, richiede una preparazione velocissima: il condimento si realizza […]

Dolci al cucchiaio, pudding and custard recipes, Ricette di stagione, Recipes by season, Ricette estive, Summer recipes

Bicchierini di tiramisu senza uova con pesche al timo e lamponi | Summer fruit and chantilly parfait

18 Luglio 2015 12 commenti

bicchierini tiramisu senza uova vegan pesche lamponi summer

Scroll down for English version Se penso ai primi tempi in cui ho iniziato a coniugare la mia passione per la cucina con quella per il mondo di internet, mi sembra passata una eternità…talmente tanto tempo che sono dovuta tornare a guardare sul blog che ha fatto comparire le mie ricette per primo, il famoso portale VeganBlog, per poter dare una data di inizio alla mia vita da un po’ imbranata, ma sicuramente fantasiosa e appassionata, divulgatrice di ricette. Era il lontano Aprile 2011 quando decisi di oltrepassare la barriera dello schermo del mio pc per contribuire a popolare il mondo […]

Antipasti, Finger Food, Party Food, Cucina etnica, ethnic food recipes, Ricette senza glutine e lattosio

Nachos al forno con salsa piccante di mango | Homemade healthy nachos with chipotle mango salsa

10 Luglio 2015 33 commenti

nachos al forno salsa piccante mango sauce

Scroll down for English version Ora che il caldo ha leggermente rallentato, il mio forno ha ripreso la sua attività per sperimentare una ricetta che volevo preparare da tempo: i nachos al forno. Nei negozi di alimentazione bio e nei supermercati più forniti si trovano versioni dei nachos non fritti e privi di olio di palma, ma abbastanza a caro prezzo… E poi, volete mettere la soddisfazione di preparare con le vostre mani questi deliziosi triangolini dorati, perfetti da tenere in dispensa per uno spuntino leggero o per uno sfizioso aperitivo? I vostri amici ed ospiti saranno ancor più […]