Polpette di cous cous e verdure allo zenzero | Baked couscous broccoli fritters

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eas Scroll down for English version Come i piΓΉ assidui follower delle ricetteVegolose avranno ormai capito, l’ultimo trend del blog sono le ricette veloci… Infatti (e occorre dire per fortuna) le giornate della sottoscritta ultimamente scorrono velocissime tra mille impegni, lavorativi in primis…e il tempo per i fornelli purtroppo scarseggia πŸ™ Ma Γ¨ proprio nei momenti di maggiore difficoltΓ  che nascono le idee piΓΉ golose per risolvere il pranzo e la cena, a casa e in ufficio. Se penso ad un secondo piatto goloso, e penso che molti saranno d’accordo, penso alle polpette. Adoro “polpettare” con cereali, verdure, legumi, il risultato […]

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Biscotti di farro al cacao e sesamo | Chocolate sesame cookies

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Scroll down for English version Carissimi amanti dell’homemade e dei sapori mai banali, questa ricettina Γ¨ tutta per voi. Vi avevo giΓ  proposto dei croccanti biscottini al sesamo e all’arancia, dall’aspetto molto rustico e dal sapore agrumato…ho voluto sperimentare ancora con il mio tahin fatto in casa, ho aggiunto all’impasto dell’ottimo cacao amaro, pochi semplici ingredienti e nessun’altro aroma. Volevo che il sapore di sesamo fosse piΓΉ deciso, e volevo testarne l’abbinamento con il cacao…l’intento Γ¨ perfettamente riuscito, e il duo sesamo-cacao si Γ¨ rivelato davvero azzeccato πŸ™‚ Anche questa volta, come nei miei ultimi muffin, sono riuscita a non […]

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Muffin vegani banana e cioccolato | Chocolate chip banana muffins

muffin cioccolato vegan chocolate banana muffin

Scroll down for English version  Muffin vegani banana e cioccolato: perchΓ© riordinando i post del blog (cosa che avevo nella “todo” list da un po’ di tempo), mi sono accorta che non avevo ancora una ricetta di muffin! E pensare che li adoro: i muffin sono una delle opzioni che preferisco per la colazione fatta in casa, amo la loro versatilitΓ  (li personalizzo con spezie, aromi, cioccolato, frutta secca e quant’altro) e la comoditΓ  di poterli congelare singolarmente, una sana e buona colazione a portata di mano. Vi assicuro che questi muffin vegani banana e cioccolato lo sono! Il motivo per cui non ne […]

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Burger alla rapa rossa con maionese piccante di avocado | Beet burger with spicy avocado mayo (vegan)

burger rapa rossa vegan beet burger patties

Scroll down for English version Mi trovo a pubblicare in un giorno speciale per proporre una ricetta perfetta per tutti coloro che vogliono festeggiare l’amore per un’altra persona (a San Valentino) o l’amore per sΓ© stessi (a San Faustino)…entrambe le occasioni sono importanti e meritano di essere celebrate, anche a tavola, con qualcosa di speciale! Che nei vostri programmi ci sia una cenetta romantica con la vostra metΓ  o una cena con gli amici single, state certi che li stupirete con questi burger, bellissimi da vedere, goduriosi da assaporare…e facilissimi da preparare, il che non guasta mai πŸ˜‰ Burger alla […]

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Invito per una festa “a tema”…Ricette Vegetariane Veloci!

ricette estive vegetariane vegan summer recipes

Da qualche tempo penso a come festeggiare questo anno (ormai abbondante) di blog, di piccole soddisfazioni, ma soprattutto di piacevoli amicizie con altre favolose foodblogger… Quale modo migliore se non di farlo proprio insieme a voi, amici ed amiche del blog di oggi, e di domani? Per l’occasione ho deciso di organizzare un contest, che ci terrΓ  compagnia per qualche tempo, con un obiettivo per me molto importante: sfatare il mito secondo cui la cucina vegetariana e vegana Γ¨ laboriosa, difficile, dispendiosa, insapore…per avvicinare le persone ad una alimentazione sempre piΓΉ a base vegetale, l’unica in grado di preservare la nostra salute e […]

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