ricette vegetariane veloci Archives - Pagina 11 di 34

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Pasta pomodorini, rucola e olive risottata: ricetta veloce e leggera!

7 Maggio 2022 Nessun commento

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Ho scoperto una deliziosa idea per la schiscetta che mi porto sempre a lavoro e voglio condividerla con voi: la pasta pomodorini rucola e olive risottata, veloce e leggera! La adoro perché si prepara anche all’ultimo, è infatti pronta in 15 minuti e sporca solo una padella. Per renderla un pasto completo e gustoso, utilizzo la pasta proteica di foodspring (codice sconto alicevegFSG): in questo modo ho le verdure, grassi buoni dell’olio di oliva, e tante proteine vegetali in un unico piatto. Prepariamolo insieme! Ti mostro la bontà e velocità di questa pasta nella videoricetta su Instagram. Seguimi anche qui […]

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Pancake proteici giganti (piadacake) con frutta

21 Aprile 2022 Nessun commento

Ormai sapete come la penso: la colazione è il pasto più importante, quello che ci da l’energia ma anche l’umore con cui iniziare la giornata. Per questo sono costantemente alla ricerca di novità per variarla, mantenendola gustosa, completa e semplice da preparare. Ecco che i pancake proteici giganti (noti anche come piadacake) sono proprio un’ottima idea. I pancake proteici giganti (o piadacake) si preparano con il classico impasto per pancakes; basta conoscere le proporzioni giuste tra impasto e padella per poter realizzare un grande pancake unico. In pratica non dovete fare altro che preparare l’impasto e cuocerlo in una volta […]

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Sandwich vegan con hummus di lupini

14 Aprile 2022 2 commenti

Sandwich vegan con hummus di lupini: un panino allegro, colorato e soprattutto molto gustoso, ideale per chi pranza fuori e per i pic nic di Pasquetta, 25 Aprile, 1 Maggio… ma anche per una merenda salata! Le occasioni in cui questo sandwich sta bene sono davvero tante, e prepararlo è un vero piacere. Lasciate che vi spieghi perchè: è veloce da preparare (velocissimo se usate hummus pronto); è completo (contiene proteine, carboidrati e verdure); è squisito (non si può non amare l’armonia tra pane morbido, hummus denso, pomodorini dolci e lattuga croccante). Prepariamolo insieme! Il sandwich vegan con hummus di […]

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Asparagi al forno gratinati, ricetta light e vegan

24 Marzo 2022 Nessun commento

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Dopo l’apertura con un buonissimo dolce alle fragole, continuiamo a celebrare il ritorno della primavera con una nuova ricetta stagionale molto gustosa. Ho scelto di cucinare una tra le mie verdure preferite di questo periodo: gli asparagi al forno gratinati. Un contorno sfizioso, nonché un modo velocissimo e comodo per cucinare gli asparagi al forno senza bollitura. Gli asparagi al forno sono buonissimi anche al naturale, ma ho deciso di proporveli arricchiti di un pane aromatico, che dopo la cottura si trasforma in una deliziosa crosticina croccante. Ottenere degli ottimi asparagi al forno senza bollitura è molto semplice, ma per […]

Contorni sfiziosi, easy side dishes

Patate al forno con buccia schiacciate e croccanti!

10 Marzo 2022 2 commenti

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Comunque vengano cucinate, le patate sono un alimento che piace praticamente a tutti. Devo dire però che con queste patate al forno con buccia schiacciate ho trovato un modo diverso e ancora più sfizioso per servirle! Per prepararle servono anzitutto delle patate novelle medio/piccole, meglio se bio dal momento che andremo a cuocere le patate al forno con la buccia. Si prepara poi un veloce olio aromatico con aglio e le erbe che avete in giardino (o che preferite), come salvia e rosmarino. Consiglio di servirle con una salsina, come la guacamole o il mio ketchup fatto in casa facile […]