senza glutine Archives - Pagina 34 di 54

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Cavolfiore al forno light alla curcuma

13 Marzo 2019 2 commenti

Cavolfiore al forno light alla curcuma: la ricetta per un contorno sfizioso, veloce e salutare scoperta grazie ad una cara amica blogger, Bettina in Cucina. Pensavo di saperne abbastanza su come cucinare il cavolfiore, ma al forno senza besciamella non l’avevo mai provato; mi ha conquistata e vi spiego il perché. Il cavolfiore al forno light non è solo buonissimo e facile da preparare, ma anche un ottimo modo per cucinare il cavolfiore senza puzza. Un contorno sano, gustoso e davvero pratico, che per di più ci permette di gustare i benefici della curcuma! Curcuma in Polvere Bio Ad alto contenuto di fibre La Finestra sul Cielo Di […]

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Cupcake mimosa vegan senza glutine

7 Marzo 2019 4 commenti

Cupcake mimosa per la festa della donna, in versione vegan e senza glutine. Dolcetti soffici e delicati, per coccolare tutte noi che teniamo a nutrirci in modo sano, al di là di scelte o intolleranze alimentari. La ricetta che vi propongo è un’ottima base per cupcake senza burro, farine e zuccheri raffinati; il risultato vi garantisco che non fa rimpiangere i cupcakes tradizionali, buonissimi al palato, un po’ meno per la salute! Per riproporre nei cupcake mimosa colori e sapori della festa della donna ho arricchito la base con la curcuma e aggiunto nel cuore la composta di ananas. Per restare nel colore giallo potete sostituirla con marmellata […]

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Castagnole alle mele morbidissime (senza burro, uova e glutine)

15 Febbraio 2019 8 commenti

Castagnole alle mele, una golosa ricetta per castagnole velocissime e morbidissime. L’ho scoperta dapprima su una rivista, poi proposta nelle Instagram stories; ha incuriosito tanto anche voi perciò eccola qui rivisitata in chiave RicetteVegolose: castagnole alle mele senza burro, uova e glutine a prova di intolleranza, adatte a tutti compresi gli amici vegan! Pur essendo senza burro, le castagnole alle mele sono straordinariamente morbide e golose, grazie ai pezzetti di mela che restano intatti in una pastella soffice e leggera. Questa ricetta di castagnole alle mele prevede la frittura, ma se non la amate o preferite evitarla provate allora le mie castagnole al forno in […]

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Pad thai vegetariano (ricetta tailandese) | Vegetable noodles recipe

8 Febbraio 2019 Nessun commento

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Ho scoperto la ricetta del pad thai vegetariano durante uno splendido viaggio in Thailandia. Gli ingredienti principali del pad thai vegetariano sono noodles di riso, verdure, uova, peperoncino fresco e una speciale salsa al tamarindo che, con la sua dolcezza, dona al piatto un sapore speciale. La mia ricetta del pad thai vegetariano è tratta da un libro di ricette veg thailandesi che ho acquistato in una libreria di Bangkok, un souvenir che mi ha permesso di ritrovare a casa i profumi e sapori di una terra in cui è difficile non lasciare un pezzo di cuore. Vi racconto la natura e cultura […]

Eventi, corsi e blogtour

Sigep 2019 a Rimini in 3 parole: formazione, ispirazioni, emozioni!

23 Gennaio 2019 2 commenti

SIGEP Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè è la manifestazione internazionale organizzata da IEGExpo che mette in mostra tendenze ed innovazioni nelle 5 filiere: Gelateria, Pasticceria, Panificazione, Cioccolato e Caffè. Con un programma ricco di occasioni formative e più di 1000 espositori tra cui aziende leader a livello mondiale, il SIGEP è appuntamento di riferimento per i professionisti delle filiere che rappresenta compresi i media, dei quali faccio parte nel mio piccolo ruolo di foodblogger. Giunto nel 2019 alla 40esima edizione, il SIGEP si è confermato ancora una volta come principale sguardo a livello globale sui trend futuri delle sue 5 […]