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Casetta pan di zenzero vegan | Healthy gingerbread house

19 Dicembre 2018 2 commenti

Scroll down for English version La casetta pan di zenzero vegan è la realizzazione di un piccolo mio sogno di bambina; un dolce di Natale graziosissimo ed adatto a tutti, senza burro, uova, lattosio e se volete anche senza glutine (io l’ho preparato con questa farina). Con la mia ricetta e i miei consigli passo passo potrete anche voi portare in tavola la magia della casetta pan di zenzero, la stessa della fiaba da cui ha origine: quella di Hansel e Gretel. Essendo questa una casetta pan di zenzero vegan (e volendo senza glutine) potrete condividerla con tutti, al di là delle esigenze […]

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Biscotti di Natale senza burro, decorati e vegani

12 Dicembre 2018 4 commenti

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Sarà un dolce Natale per tutti con i biscotti di Natale senza burro, decorati e vegani, stile Ricettevegolose! I miei biscotti di Natale senza burro sono infatti preparati con una speciale pasta frolla senza uova e senza lattosio, volendo la si può preparare anche senza glutine (l’ho già provata per voi con questa farina, con un ottimo risultato). Profumata di zenzero, arancia e cannella, la pasta frolla dei biscotti di natale senza burro è perfetta per biscotti decorati da regalare a Natale. A proposito di decorazioni, vi suggerisco di abbellire i biscotti di Natale senza burro come ho fatto io, con ingredienti naturali quali sciroppo d’Agave, the […]

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Spezzatino di soia con piselli

30 Novembre 2018 2 commenti

Spezzatino di soia con piselli: una ricetta della tradizione per riscaldare le serate d’inverno, in chiave RicetteVegolose. E’ infatti una ricetta light e salutare con poche calorie, veloce da preparare e ricca di gusto! Lo spezzatino di soia con piselli è una delizia non solo per chi è vegetariano e vegano, è in generale una gustosa idea per uno spezzatino veloce al pomodoro con piselli alternativo e ricco di proprietà: ha tante proteine vegetali dai bocconcini di soia, un alimento versatile che si conserva a lungo in dispensa; contiene pochissimi grassi, quelli sani dell’olio di oliva; apporta fibre grazie ai piselli ed il prezioso licopene del pomodoro. Con questo spezzatino di soia, una ricetta […]

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Gluten Free Expo 2018 a Rimini: una splendida esperienza da blogger ufficiale

28 Novembre 2018 Nessun commento

Il mondo gluten free ancora protagonista a Rimini insieme a quello senza lattosio per Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018. Ancora una volta per me il privilegio di essere blogger ufficiale e potervi così raccontare un’esperienza ricchissima di scoperte e formazione: tra le novità dei prodotti gluten free e senza lattosio, conferenze e showcooking da spettatrice e, quest’anno, anche da protagonista! Gli showcooking Per quanto riguarda gli showcooking, ho avuto l’onore di essere ospitata presso lo Stand di Mulino Caputo per preparare la mia pizza senza glutine “Nota d’autunno” a quattro mani con il maestro e Campione del Mondo di pizza gluten free Marco Amoriello. […]

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Pizza in padella senza glutine con zucca e funghi [video ricetta]

16 Novembre 2018 2 commenti

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Pizza in padella senza glutine con zucca e funghi: una ricetta veloce, leggera e gustosa per soddisfare la voglia di pizza senza forno e l’attesa per lunghe lievitazioni. Per la mia pizza veloce in padella ho scelto un impasto senza glutine che la rende più digeribile; l’ho poi condita con un delizioso abbinamento di stagione ovvero zucca e funghi, un pesto leggero al basilico e pinoli croccanti: un tripudio di colori, sapori e consistenze per la mia pizza in padella light! Questa base per pizza cotta in padella si presta ad essere guarnita con qualsiasi ingrediente, se ad una originale pizza con crema […]