senza glutine Archives - Pagina 44 di 54

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Torta fluffosa al cioccolato senza glutine | Gluten free chocolate chiffon cake

24 Novembre 2016 12 commenti

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Scroll down for English version La fluffosa al cioccolato senza glutine è una versione speciale di chiffon cake: una base di torta fluffosa al cacao e farina di riso, con glassa al cioccolato fondente senza lattosio. La ricetta della torta base è tratta dal libro Le Fluffose di Monica Zacchia; ottima al naturale per la colazione o il tè del pomeriggio, farcita e decorata diventa una torta sontuosa, perfetta per i giorni di festa. Che scegliate di farcirla o meno, la torta fluffosa non ha bisogno di nessuna bagna perchè è super soffice, anche nella versione gluten free. Merito dell’olio che le conferisce una […]

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Zucca al forno con pere, tofu e noci candite | Fall tofu salad

28 Ottobre 2016 18 commenti

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Scroll down for English version Zucca al forno con pere, tofu e noci candite: un’insalata a base di delizie d’autunno, nutriente e con un sapore che sorprende! Alla zucca al forno sono abbinati la pera, il tofu ed il radicchio, che con il suo sapore amaro rende equilibrato il sapore del piatto. Le noci candite in padella con il miele sono il tocco croccante che dà carattere, insieme ad una particolare citronette alla cannella. Questa ricetta particolare con la zucca al forno nasce da uno dei miei “vizi” da inguaribile foodie, la collezione di riviste di cucina. Tra le tante […]

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Muffin vegani al cacao, senza glutine | Healthy chocolate protein muffins

6 Ottobre 2016 14 commenti

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Scroll down for English version Deliziosi e amici della salute, non dovrebbero mai mancare in tavola. Nell’alimentazione vegetariana (o vegan) sono indispensabili. Non sto parlando di muffin, ma di fagioli! Li adoro talmente tanto che ho provato a infilarli anche in un dolce: perfetto per chi è a dieta, ha intolleranze alimentari oppure vuole concedersi una coccola senza sensi di colpa. Questi soffici muffin al cacao sono infatti: senza uova senza lattosio senza glutine ma golosi e molto nutrienti, grazie a: cacao amaro, che oltre a essere gratificante per il palato, è una importante fonte di ferro e minerali ad azione antiossidante […]

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Rose di zucchine al forno | Vegetarian stuffed zucchini roses

5 Luglio 2016 11 commenti

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Scroll down for English version Ancora zucchine, direte voi…! Lo so, ma questa ricettina meritava proprio di esser condivisa, al più presto. In queste meravigliose giornate estive, le idee veloci e sfiziose per pic nic e aperitivi non sono mai troppe! Questa settimana vi ispirerò su questo tema non solo con le mie ricette, ma anche portandovi in un luogo meraviglioso, dove vivremo insieme un pic nic unico e speciale… se volete scoprirlo, seguitemi sui miei canali social e da oggi anche su Snapchat come @alicevegolose ! Il magnifico scatto che potete vedere sotto è un piccolo anticipo <3 Tornando alle […]

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Hamburger di quinoa e zucchine | Quinoa veggie burger

27 Giugno 2016 28 commenti

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Scroll down for English version Hamburger di quinoa e zucchine: un piatto ricco di proteine vegetali e sali minerali grazie alla preziosa quinoa, pieno di gusto e colore grazie a zucchine, basilico e curcuma. Con questa semplice e veloce ricetta potete preparare dei gustosi burger vegetali, adatti proprio a tutti: vegetariani, vegani ed anche celiaci, con l’accortezza di usare pangrattato senza glutine. Nel creare questa buonissima ricetta sono stata ispirata dagli hamburger di quinoa e zucchine avvistati sul blog di una cara amica, Germana alias Mamma Gy. Non potevo non innamorarmi di un modo così delizioso e salutare per cucinare le prime zucchine dell’orto. Quest’anno hanno esordito […]