senza lattosio Archives - Pagina 15 di 82

Dolci lievitati e brioches, brioche pastry recipes, Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas

Cornetti veloci allo yogurt senza burro e uova

11 Gennaio 2023 Nessun commento

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Ecco la ricetta che faccio sempre quando mi ritrovo con uno yogurt in scadenza! Oppure quando ho voglia di brioche soffici a colazione, ma ho poco tempo per realizzarle: cornetti veloci allo yogurt senza burro e uova. Un impasto semplice e veloce che non richiede riposo né lievitazione, da farcire come più vi piace. Il mio ripieno preferito è la composta di mirtilli senza zuccheri aggiunti; per mio marito che è più goloso ne faccio sempre qualcuno con la crema di nocciole e cacao e devo dire che sono davvero squisiti. A me piace realizzare i miei cornetti veloci in […]

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Tartufi cioccolato e mandorle con cuore morbido, senza cottura

5 Gennaio 2023 2 commenti

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Per concludere le feste natalizie credo sia doveroso offrirvi un dolcetto. La mia proposta per la Befana è quindi golosa, ma guarda avanti con leggerezza: ecco i miei tartufi cioccolato e mandorle con cuore morbido. Una ricetta veloce senza cottura con ingredienti sani, stile RicetteVegolose! Per realizzarla potete partire dalle mandorle intere, oppure come ho fatto io dalla farina di mandorle già pronta, cosà che renderà la ricetta davvero istantanea. Per legare l’impasto dei tartufi ed arricchirlo di grassi salutari, ho usato una crema di mandorle 100% senza zuccheri aggiunti, in particolare la crema di mandorle tostate perché più saporita. […]

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Tortino di porridge con yogurt e spezie

28 Dicembre 2022 Nessun commento

Il porridge è così, o lo si ama o lo si odia. Ma credetemi che questo soffice tortino di porridge con yogurt e spezie sa farsi amare anche da chi non apprezza la versione classica di questa colazione sana e nutriente. Io lo adoro, ed infatti su questo blog lo trovate in tante altre varianti: Porridge al forno; Baked porridge con cuore di cioccolato; Porridge overnight (per l’estate); ed anche il porridge salato. Io lo preparo sempre a partire da questi fiocchi di avena senza glutine, e aggiungo spesso anche delle proteine in polvere vegane, così da rendere il mio […]

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Antipasto di Natale veg veloce: regalini di pasta sfoglia

21 Dicembre 2022 Nessun commento

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Quando si avvicinano le feste, le idee sfiziose e veloci sono quelle che ci fanno risparmiare tempo e fare bella figura con gli ospiti. Ecco perché sono felice di condividere con voi questa idea per un antipasto di Natale veg davvero facile e gustoso: i regalini di pasta sfoglia. E’ una ricetta, volendo, che si può fare il giorno prima di servirla. Questi pacchettini salati, infatti, si conservano bene per diverse ore fuori frigo e sono ottimi anche a temperatura ambiente. Il bello è che potete variare i ripieni come preferite, trasformandola in una ricetta svuota frigo: abbinando degli avanzi […]

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Pane ai cereali ricetta veloce, con mirtilli e curcuma

16 Dicembre 2022 Nessun commento

Complice una nuova fornitura di farine da provare e la voglia di preparare lievitati, che non so se succede anche a voi, ma in me aumenta in maniera esponenziale nei mesi più freddi, ho preparato uno squisito pane ai cereali! Mi sono permessa di intitolare il post “Pane ai cereali ricetta veloce“, proprio perché con questa mia ricetta otterrete un ottimo pane rustico in 6 ore totali. Questo significa che potete realizzare la mia ricetta di pane ai cereali in una mezza giornata, che è relativamente poco se pensate che siamo in inverno e le lievitazioni sono più lente. E’ […]