Scroll down for English version Soffice, dolce e leggero: ogni risveglio dovrebbe essere così. Come i miei pancakes light alla banana con avena! Chi non vorrebbe poter mangiare tutti i giorni questo meraviglioso dolce americano, per iniziare la giornata nel migliore dei modi? Per rendere questo sogno di molti una realtà, ho sperimentato a lungo. Perché il pancake per tutti i giorni deve essere sano e nutriente, ma anche delizioso e soffice come non mai. Trovato il mix di ingredienti giusto (a base di banana e fiocchi di avena), ho perfezionato procedimento e cottura fino ad arrivare a questa ricetta davvero facile e […]
Brownies doppio cioccolato e lamponi | Double chocolate raspberry brownie {vegan recipe}
Scroll down for English version Tutto ciò di cui ho bisogno è amore. Ma un po’ di cioccolato, ogni tanto, non fa male. (Charles M. Schultz) Per quanto il cioccolato sia l’alimento consolatorio per eccellenza, non credo possa sostituire l’amore. Credo però che il cioccolato sia uno dei modi più deliziosi per dimostrare il nostro amore a qualcuno! Ecco perché un dolce dedicato all’amore non può che essere a base di cioccolato, di quello intenso, fondente, che ad ogni boccone abbraccia le papille di chi lo gusta. E quale occasione può essere migliore della festa degli innamorati, San Valentino, per […]
Panettone vegano al cioccolato con lievito madre | Vegan chocolate panettone cake
Scroll down for English version Panettone vegano al cioccolato: perché il Natale è occasione per condividere ed essere buoni, condivido con voi questa mia ricetta per un panettone fatto in casa speciale, con lievito madre secco! Da preparare con le vostre mani, per deliziare voi e i vostri cari con un dolce originale, goloso, salutare…ma anche rispettoso della tradizione del dolce di Natale italiano per eccellenza: il panettone di cui conserva profumi, sofficità e forma! Premetto che la ricetta di questo panettone vegano, nonostante richieda più passaggi, è di estrema facilità soprattutto se vi aiutate con una planetaria. Fondamentali sono l’organizzazione sia per quanto riguarda i tempi […]
Crespelle di castagne gratinate con cavolo e mandorle| Chestnut crepes with bechamel and cabbage filling
Scroll down for English version Cercare di oltrepassare i propri limiti ogni giorno, migliorando attraverso nuove scoperte…è quello che amo fare ogni giorno, in ogni ambito della mia vita. Per questo non potrei mai rinunciare – anche se questo mese capricci tecnici del blog mi hanno fatta correre il rischio – a partecipare al famoso Sedici, gioco culinario che stimola la fantasia di un nutrito gruppo di foodblogger, per la sperimentazione di abbinamenti tra coppie di ingredienti. Questo mese si gioca con i sapori “di bosco“: una gamma ampia e davvero ghiotta! Attirata in un primo momento dal mio abbinamento preferito zucca e funghi, ho poi […]
Biscotti pan di zenzero (ricetta senza burro) | Gingerbread man cookies (dairy-free vegan recipe)
Scroll down for English version Biscotti pan di zenzero senza burro, da una storia speciale come il loro profumo. Tre donne diverse, una passione comune, destini uniti da un filo sottile… Su quello stesso filo i loro sogni danzano in un equilibrio incantevole, fragile e delicato, ma sostenuto dalla determinazione che è nel cuore di ogni donna. Non permettiamo mai, a niente e nessuno, di spezzare il filo che sorregge i nostri sogni… solo così spiccheranno il volo! Di recente ho conosciuto Valentina, a sua volta già amica di mia sorella grazie alla passione e talentuosità che le accomuna nel campo della […]