Scroll down for English version Oggi vi propongo un’idea originale e deliziosa per cambiare un po’ la solita colazione…o perchรฉ no anche la merenda! Come gran parte delle mie ricette si tratta di una proposta vegana, quindi adatta a tutti, amici celiaci compresi se si utilizza una farina senza glutine ๐ Si tratta di una preparazione piuttosto veloce, ideale per questi giorni in cui siamo tutti un po’ piรน indaffarati con i preparativi per le feste! In realtร รจ una ricetta da tenere a mente tutto l’anno…purchรฉ sia stagione di zucca ๐ Con questa ricetta partecipo al contest della simpaticissima Cesca*QB, “A tutta zucca”: vi invito, per chi giร […]
Rose del deserto | Cornflakes cookies {vegan & gluten free}
Scroll down for English Version Prepariamo insieme le rose del deserto: perchรฉ รจ sempre tempo di biscotti ๐ In questo periodo ancor di piรน, date le maggiori occasioni per stare insieme con amici e parenti…quelli che vi propongo oggi sono vegan e senza glutine, leggeri e perfetti per un tรจ pomeridiano in compagnia o per una colazione sana e leggera, come da servire a fine pasto con il caffรจ…sono anche molto adatti ad essere confezionati e regalati, poichรฉ si presentano e si mantengono piuttosto bene. Un pensiero natalizio fatto con le proprie mani, bello da vedere e goloso da mangiare! […]
Mini flan tofu & topinambur
Buongiorno dal mio nuovo spazio web ๐ Innanzitutto ringrazio tutti gli amici, vecchi e nuovi, che mi verranno a trovare…inauguro il mio nuovo sito con una ricettina che ho creato una sera, per caso… Ho deciso di condividerla oggi proprio perchรฉ a mio parere รจ perfetta da proporre come antipasto per i pranzi/cene delle feste che ci aspettano, data la leggerezza, delicatezza, semplicitร della preparazione…ed รจ anche una ricetta furba, perchรฉ questi mini flan si possono congelare una volta cotti, per scongelarli basteranno pochi minuti di forno tradizionale o a microonde per avere pronti degli ottimi tortini caldi e soffici da offrire […]
Clafoutis vegan tofu e ciliegie | Tofu cherry clafoutis (gluten & sugar free)
Il mio primo esperimento dolce a base di tofu…troppo buono, peccato non aver sperimentato prima ๐ Ingredienti 180g di tofu naturale 1 vasetto di yogurt di soia alla pesca 2 cucchiai di marmellata di pesche (fatta in casa, senza zucchero) 150 ml di succo di ananas naturale mezzo cucchiaino di cannella 1 pizzico di sale 20 g di fecola di patate 30 g di farina di quinoa 30 g di farina di riso 1 cucchiaino di lievito in polvere vanigliato per dolci 25-30 ciliegie Procedimento Lavare e snocciolare le ciliegie tagliandole a metร , metterle da parte in un colino […]
Crepes salate di ceci con verdure estive | Chickpea flour crepes
Scroll down for English version La bella stagione mi mette voglia di stare sempre all’aperto e per questo latito un po’ dal mondo di internet…ma non dalla mia cucina ๐ Ecco a voi una proposta fresca e veloce per un’ottima cenetta estiva! Crepes salate di ceci con verdure estive Recipe Type: Piatto unico Cuisine: Vegan Author: Alice – RicetteVegolose Serves: 3 crepes Ingredients 40g di farina di ceci 80g di acqua calda 1 pizzico di bicarbonato 1/2 cucchiaino di tahin (o di olio evo) 2 pomodori da insalata piccoli una manciata di rucola 3/4 olive nere tagliate a rondelle sale, […]