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Pancake proteici al cacao senza glutine | Ricetta facile e veloce

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I pancake proteici sono un’idea perfetta per una colazione sana e nutriente. Con la mia ricetta facile e veloce potete preparare i vostri pancake al mattino o la sera prima e conservarli in frigorifero per qualche giorno: si manterranno belli soffici, pronti per offrirvi un buon risveglio. La colazione è davvero il pasto più importante della giornata e per voi, che come me amate nutrirvi in modo sano, ho tante ricette e una fantastica novità: la community Instagram @colazionesanait, alla quale vi invito ad unirvi per scoprire ogni giorno tantissime ricette per la vostra colazione sana! Nella community @colazionesanait condividiamo ogni giorno ricette semplici e veloci da preparare per una colazione varia, colorata e ricca di ingredienti sani come quelli che ho scelto di unire nel mio impasto per pancake proteici: senza glutine senza latte senza zucchero con albumi oppure vegani, sostituendo l’albume con del latte vegetale. Ho inoltre arricchito […]

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Pancake proteici senza uova: ricetta light per pancake dolci e salati

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La ricetta dei pancake salati light è una delle più amate qui sul blog ed a casa RicetteVegolose: facili, gustosi e nutrienti, hanno un sapore neutro che si sposa benissimo anche con il dolce. Presa dalla voglia di prepararli una sera in cui non avevo uova, di certo non ho rinunciato ed ho modificato la ricetta, rendendola anche senza glutine; vi presento quindi i miei nuovi pancake proteici senza uova: una ricetta facile e veloce con ingredienti semplici e naturali per ottimi pancake, da gustare in ogni momento della giornata! I miei pancake proteici senza uova sono soffici, saporiti e ricchi di sostanze nutritive, grazie alle farine di legumi e a un ingrediente “segreto” da tenere sempre in dispensa: i semi di lino che insieme a quelli di chia costituiscono una validissima alternativa vegetale all’uovo, ricca di fibre ed acidi grassi omega 3. Nei principi di un’alimentazione sana e sostenibile […]

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Banana bread vegan senza glutine fit,
proteico e senza zucchero

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Oltre ad essere una buona abitudine, per me è proprio confortante iniziare la giornata con una colazione sana e nutriente; per questo mi cimento spesso nella sperimentazione di ricette per dolci salutari e ricchi di energia, con il giusto apporto di grassi e zuccheri. Nasce così questo banana bread vegan senza glutine: una versione di banana bread salutare e fit. Quando l’ho preparato per la prima volta, l’ho assaggiato in anteprima per voi nelle mie Instagram stories e il racconto della sua bontà vi è piaciuto talmente tanto, che non potevo non condividere la ricetta sul blog! E come è vero che esistono i superfood, possiamo dire che questo banana bread light senza zucchero è proprio un superdolce. Infatti: è senza burro e non contiene grassi, a parte quelli sani delle noci; è vegan quindi adatto a chi segue questo regime per scelta, sano per tutti perché privo di grassi […]

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Gelato al cioccolato fatto in casa vegano e proteico, senza gelatiera!

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Il gelato è quella coccola estiva alla quale so che anche voi, come me, non sapete rinunciare. Prepariamo allora insieme un gelato al cioccolato fatto in casa sano e adatto a tutti, stile RicetteVegolose! Con la mia ricetta potrete preparare senza gelatiera un ottimo gelato: vegano, senza zucchero, e (se volete) anche proteico. Devo la scoperta di questo gelato alla bravissima Claudia di FitBakery, che ha creato tra le sue delizie fit un geniale gelato al cioccolato a base di zucchine. Questo ortaggio ben si sposa (e si nasconde) nei dolci, come nella mia buonissima torta vegan al cioccolato e zucchine. Ho provato a preparare la ricetta di Claudia con yogurt di soia colato al posto di quello greco, ottenendo così un ottimo gelato vegano, proteico e senza zucchero. Un gelato fatto in casa da gustare senza sensi di colpa, anzi per nutrirsi di sostanze buone: tante vitamine e minerali […]

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Mini plumcake allo yogurt e ciliegie senza burro e senza glutine

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Mini plumcake allo yogurt e ciliegie senza burro e senza glutine: perché nonostante lo scarso raccolto di ciliegie di quest’anno causa maltempo, non posso rinunciare a racchiudere la bontà di questo frutto in un dolce sano per la colazione o la merenda oltre che nella mia consueta, marmellata di ciliegie con poco zucchero integrale. Sono stata ispirata da un ottimo plumcake la cui ricetta originale è della bravissima Federica alias Dolcisenzaburro. Ho avuto il piacere di scoprire questo dolce grazie al mio amico chef Samuele Savioli in occasione dei fantastici brunch al suo ristorante, in cui si possono gustare deliziosi dolci salutistici tra cui anche alcune mie RicetteVegolose. Ho voluto rendere il plumcake allo yogurt light omettendo i tuorli dell’uovo ed usando la stevia; ho inoltre aggiunto un po’ di curcuma per dare una nota originale di colore e sapore. Ho quindi diviso l’impasto in stampi monoporzione, ottenendo così un […]

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