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Menu di Natale, Christmas recipes, Raccolte ed EBook, Ricette delle feste, holiday & special occasions recipes

Menu di Natale vegetariano | Healthy christmas recipes

20 Dicembre 2016 9 commenti

Scroll down for English version Un menu di Natale vegetariano porta in tavola i valori delle feste più importanti: gioia, pace e solidarietà. In un tripudio di colori e sapori, i piatti del mio menu di Natale vegetariano sono infatti perfetti per godere di un pranzo o una cena nel rispetto di tutti gli esseri viventi e nell’accoglienza di scelte alimentari che limitano od escludono i prodotti animali, sia per scelta vegetariana o per intolleranze; troverete inoltre tante buone ricette anche per gli amici vegan. Antipasti, primi, secondi e dolci: non manca nessuna portata in questo menu di Natale vegetariano attento al benessere e alla sostenibilità. Coniugare […]

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Farinata di ceci in padella | Italian chickpea pancake {vegan recipe}

8 Dicembre 2016 7 commenti

Scroll down for English version La farinata è un delizioso piatto ligure preparato con farina di ceci, acqua, sale ed olio d’oliva. La mia farinata di ceci in padella è un versione semplice e veloce che porta in tavola gusto e salute: la farina di ceci è infatti un ingrediente saporito, ricco di proteine vegetali e naturalmente senza glutine. La storia della farinata è molto antica e curiosa e potete scoprirla qui, nel mio post per Dissapore. La farinata di ceci in padella è buona calda, fredda, semplice o servita con verdure di stagione ed è un piatto adatto a tutti: leggero, vegan e senza […]

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Torta girasole di ricotta (o tofu) e spinaci | Sunny spinach pie

9 Settembre 2016 10 commenti

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Scroll down for English version Questa estate, più di altre, mi sono dedicata ai picnic. Mai come quest’anno ho sentito la voglia di stare all’aperto… sarà che la bella stagione si è fatta attendere un po’ più a lungo. E poi, come non innamorarsi del tema dejeuner sur l’herbe, dopo l’esperienza di Scamporella? Proprio per l’occasione di una bella scampagnata in famiglia ho preparato questa torta salata; una versione originale della classica “ricotta e spinaci”, tanto semplice quanto scenografica. Per realizzare il girasole ho seguito questo tutorial per la torta fiore di pasta sfoglia, sul blog della meravigliosa Chiarapassion. Rispetto alla sua ricetta, però, […]

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Rose di zucchine al forno | Vegetarian stuffed zucchini roses

5 Luglio 2016 11 commenti

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Scroll down for English version Ancora zucchine, direte voi…! Lo so, ma questa ricettina meritava proprio di esser condivisa, al più presto. In queste meravigliose giornate estive, le idee veloci e sfiziose per pic nic e aperitivi non sono mai troppe! Questa settimana vi ispirerò su questo tema non solo con le mie ricette, ma anche portandovi in un luogo meraviglioso, dove vivremo insieme un pic nic unico e speciale… se volete scoprirlo, seguitemi sui miei canali social e da oggi anche su Snapchat come @alicevegolose ! Il magnifico scatto che potete vedere sotto è un piccolo anticipo <3 Tornando alle […]

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Hamburger di quinoa e zucchine | Quinoa veggie burger

27 Giugno 2016 28 commenti

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Scroll down for English version Hamburger di quinoa e zucchine: un piatto ricco di proteine vegetali e sali minerali grazie alla preziosa quinoa, pieno di gusto e colore grazie a zucchine, basilico e curcuma. Con questa semplice e veloce ricetta potete preparare dei gustosi burger vegetali, adatti proprio a tutti: vegetariani, vegani ed anche celiaci, con l’accortezza di usare pangrattato senza glutine. Nel creare questa buonissima ricetta sono stata ispirata dagli hamburger di quinoa e zucchine avvistati sul blog di una cara amica, Germana alias Mamma Gy. Non potevo non innamorarmi di un modo così delizioso e salutare per cucinare le prime zucchine dell’orto. Quest’anno hanno esordito […]